お料理

アルカナ東京は、2013年東京・丸の内KITTEのオープンと共に誕生したフレンチレストランです。
提供するのは、バターやクリームを極力使わずに仕上げる体にもやさしいフランス料理。
こだわりは三浦半島からその日に届けられる朝取りの新鮮野菜。
それぞれの野菜の香り、味わい、食感、温度などのバランスを考慮し、適した調理法にて組み合わせます。

コース例

コース

  • 季節の食材にてメニュー内容が異なります

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