ノブ・トーキョウ NOBU TOKYO

虎ノ門

お料理

NOBU TOKYOのウェディングメニューはまるで世界一周をしているようなコースを楽しむことができます。世界各地の食材や調理法で出される料理はまさにNOBUスタイル。

一押しはブラックコットの味噌焼き!これは銀だらの西京焼のようなもので、世界旅行から帰ってきてほっと安心できる、そんなお料理です。世界中のセレブが愛する絶品料理に舌鼓!

コース例

¥12,000 +税 コース/人

  • シーフードマリネ・セビーチェスタイルSeafood Ceviche
  • マグロのタタキと焼きホタテのサシミサラダ ハニーマスタードドレッシングTuna Tataki & Seared Scallop Sashimi Salad with Honey Mustard Dressing
  • サーモンのグリル マツヒサオニオンソースSalmon with Matsuhisa Onion Sauce
  • 黒毛和牛フィレのグリル ワサビペッパーソース"Kuroge"Wagyu fillet Steak with Wasabi Pepper Sauce
  • NOBU スタイルロール寿司 お吸い物NOBU Style Sushi Roll Clear Soup
  • ゴマのプリンとバニラアイスクリーム黒蜜エスプレッソソースSesame Pudding & Vanilla Icecream with Kuromitsu Espresso Sauce

¥15,000 +税 コース/人

  • マグロとハマチの紅白タルタル キャビア添えTuna & Yellowtail Tartar with Caviar
  • サーモンのグリルと車えびのサシミサラダマツヒサドレッシングGrilled Salmon & Kuruma Shrimp Salad with Matsuhisa Dressing
  • ブラックコッドの味噌焼きBlack Cod with Miso
  • 黒毛和牛フィレのグリル ペルースタイルアンティクーチョソース"Kuroge"Wagyu fillet Steak with Peruvian Anti-Cucho Sauce
  • 厳選握り寿司 お吸い物Select Sushi Clear Soup
  • 季節のタルト・ほうじ茶のアイスクリームを添えてSeasonal Tart with Hoji Tea Icecream

¥18,000 +税 コース/人

  • マツヒサ風シュリンプ キャビア添え とこぶしの辛子酢味噌ソースMatsuhisa Shrimp with Caviar Baby Abalone with Mustard Vinegar Miso Sauce
  • 焼きトロとタラバ蟹のサラダ マツヒサドレッシングSeared Toro & King Crab Salad with Matsuhisa Dressing
  • 小鯛のパンフライ スパイシーガーリックソースPanfried Snapper with Spicy Garlic Sauce
  • 黒毛和牛フィレのグリルとフォアグラのソテー テリヤキバルサミコソース"Kuroge"Wagyu fillet Steak and Foie Gras with Teriyaki Balsamic Sauce
  • 厳選握り寿司 お吸い物Select Sushi Clear Soup
  • 抹茶のパルフェ小豆エスプレッソソース季節のフルーツ添えGreen Tea Parfait & Azuki Espresso Sauce with Seasonal Fruits

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