カシータ Resort Restaurant Casita

表参道

お料理

ゲストの顔ぶれにあわせたメニューでのおもてなし。本当に美味しい料理をお届けします。

コース例

¥12,000 +税 /人 Basic Course

  • 海の幸のワンスプーンAmuse
  • タスマニア産サーモンとホタテのマリネ
    たまり醤油とハーブサラダCold Appetizer
  • 季節野菜のクリームスープSoup
  • 真鯛のポワレ
    南仏野菜のソテーとトマトのロースト サフランソースFish
  • 牛サーロインステーキ
    ボルドーの赤ワインソース 季節の野菜添えMeat
  • パティシエ特製デザートDessert

¥15,000 +税 /人 Prefix Course

  • ※印のMenu内からお好きなものをお選びください
  • たっぷりうにとキャビアをのせたカリフラワークリームAmuse
  • ※1, マグロのカルパッチョ トマトのコンフィとトマトゼリー
    ※2, ピスタチオ入り若鶏のバロンティーヌ りんごとクルミのサラダと
    ※3, 鮮魚のお刺身 アジアンテイストの絶品ソースでCold Appetizer
  • ※1, フォアグラのキャラメルソテー
    りんごのブランデーとりんごのロースト添え
    ※2, ホタテのグリル ジェノバ風Hot Appetizer
  • 季節野菜のクリームスープSoup
  • ※1, オマール海老の天麩羅と季節の野菜 3色ソース
    ※2, 真鯛のポワレ 南仏野菜のソテーとトマトのロースト
    サフランソースFish
  • ※1, 牛フィレ肉のロースト マスタードソース
    かごに詰めた季節の野菜添え
    ※2, 骨付き仔羊のロースト マデラソース
    ジャガイモグラタン添え
    ※3,鴨の胸肉ロース ラズベリーソースMeat
  • パティシエ特製デザートDessert

¥18,000 +税 /人 Special Course

  • 3種のアミューズ盛り合わせAmuse
  • オマール海老と季節野菜のアスピックCold Appetizer
  • フォアグラのキャラメルソテー
    ドライフルーツとナッツのペースト添えHot Appetizer
  • カシータ特製 ダブルコンソメスープSoup
  • 旬のお魚を お魚に合わせたソースでFish
  • 国産牛フィレ肉のロースト
    贅沢トリュフソース 季節の野菜添えMeat
  • パティシエ特製デザートDessert

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